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科技园食堂承包方案

2020-08-17 23:10:38 浏览次数:
科技园食堂承包方案
 
  恩泉餐饮根据科技园、创意园里办公人员,通常都是朝九晚五的工作时间,为了节省时间,在中午,园区内几乎所有的公司职员、白领、包括一些公司领导,都会选择在园区食堂内就餐,以恩泉餐饮对承包科技园食堂,制定如下就餐方案

上海、江苏、安徽、浙江等地食堂承包,饭堂承包,伙食承包,团膳承包

服务范围:科技园、工业园、创意园的大型食堂团膳。
计划设置多个特色窗口,便利店一家,可根据需要设置包厢小炒西点等。另设置套餐饭餐费标准按早餐3-5元;中餐11元;晚餐11元。实行2荤1素一汤。

标准三餐 500人-1500人 2000人-2500人 2500人以上
早餐标准 3-4元 4元 4元
中餐标准 7-12元 7-12元 7-12元
晚餐标准 7-12元 7-12元 7-12元
 
科技园食堂就餐制度
 
1、食堂透明化管理,每天买回来的菜品价格会在当天公布于食堂告示栏。
2、厨师两人每组,轮流采购菜品一周,厨师会提前公布一周内的菜单,均在成本标准控制之内。
3、菜单编制由园区各单位派人与食堂厨师共同商定,研究饭菜营养搭配与口味更换。
4、后勤主管对食堂的每笔开支在数量上、价格上、质量上都严格审核,园区各单位的员工有权随时进行不定期检查。
5、普通餐厅打菜窗口分布,根据现场窗口提示。
6、打饭打菜按秩序排队,文明就餐,不得插队、扰乱秩序。
7、安保要协助配合食堂的纪律与秩序管理。
 

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